Lékárny definovat minerální halit, nebo společné stolní sůl, jako je chlorid sodný (NaCl). Kombinace sodíku, nestabilní kov, který hoří, když je vlhký, a chlorid, derivát jedovatého plynu chlóru, vytváří na světě nejrozšířenější konzervační a potravin koření.:
Kulinářský

Human chuťové pohárky můžete detekovat čtyři příchutě: sladkou, kyselou, hořké a slané. Zatímco mnoho různých potravin aktivujte sladkokyselou odpovědi, jen jednu látku někdy se registruje jako slané - sůl. Solné krystaly zdůraznit způsob, jakým naše chuťové pohárky vnímat všechny chutě, což vysvětluje, proč posypat solí osladí si ne zcela zralé meloun a špetku soli posiluje intenzitu chuťový čokoládový dort.
Jazyková

Staří Řekové koupil otroky pytle s krystaly soli a vyjádřil kupujícího výčitky svědomí s výrazem "nestojí za to jeho sůl." slovo "platů" odvozený od "soli," odrážející jeho použití jako měny v starověku. Brzy Římané solené jejich listové zeleniny a zeleniny, což vede ke slovu "salát".