Co je to stroganov?

Hovězí Stroganoff je oblíbené jídlo z hovězích nudlí restovaných ve smetanové omáčce s houbami a cibulí. Často se podává přes vaječné nudle. Pokrm je pojmenován po rodině Stroganovů, významné ruské šlechtické rodině.

Tradiční recept na Beef Stroganoff vyžaduje hovězí svíčkovou, která se nakrájí na tenké proužky a poté orestuje na másle. Poté se přidají houby a cibule a vaří se, dokud nejsou měkké. Omáčku pak připravíme ze zakysané smetany, hovězího vývaru a mouky. Pokrm je obvykle ochucen solí, pepřem a paprikou.

Hovězí Stroganoff se často podává přes vaječné nudle, ale lze použít i jiné druhy těstovin, jako je fettuccine nebo rýže. Pokrm můžeme podávat i s bramborovou kaší nebo restovanou zeleninou.

Hovězí Stroganoff je všestranný pokrm, který lze snadno upravit podle individuální chuti. Někteří lidé například rádi přidávají do pokrmu další zeleninu, jako je mrkev nebo celer. Jiní rádi používají jiný druh masa, jako je kuřecí nebo vepřové. A přesto jiní rádi připravují vegetariánskou verzi pokrmu tak, že maso úplně vynechají.

Bez ohledu na to, jak to uděláte, Beef Stroganoff je lahodné a uspokojující jídlo, které jistě potěší každého.