Jak udělat kandované ovoce v dehydrátoru

kandované ovoce je vyrobena z čerstvého ovoce, které byly připravené v cukrovém sirupu a pak se nechá oschnout. Ovoce absorbuje cukr, který ji zachovává. Použijte kandované ovoce v vdolky, dorty a cukroví, nebo máčené v čokoládě. Použití dehydrátor pro poslední krok procesu je rychlejší a účinnější než umožňuje ovoce vyschnout. Skladujte v hermeticky uzavřených obalech nebo neprodyšných igelitových pytlích.
Co budete potřebovat
citron, pomeranč a grapefruit
škrabku na brambory
odměrkou
Sugar
vody
Sauce pan
nůž
bobulového a drobného ovoce
párátko
Citrus Peel

1. Omyjte citrusové plody. Peel kůže z ovoce, aniž by se některý z bílého dřeně ,, která je hořká. Použijte ovoce sám do salátů nebo jako svačinu.
   

2. Nakrájejte ovoce kůru na proužky, které jsou 2-palců dlouhý a polovina-palcová širokoúhlá. Place 2 šálky kůry v kastrolu s 1 1/2 šálky vody. Přiveďte k varu po dobu 10 minut. Drain. Tento postup opakujte třikrát nebo čtyřikrát, jak se zbavit jakékoliv hořkosti.
   

3. Změřte slupku. Pro každý šálek kůry přidejte 1/4 šálku cukru a 1/2 šálku vody. Přiveďte k varu a dusíme, dokud slupka absorboval všechny, nebo téměř všichni, sirupu. Odstranit z tepla.
   

4. Posypeme krystalového cukru v misce. Roll každý kousek kůry v cukru. Umístěte kůru v sušička. Zapněte sušička. Slupka by vyschnout, takže už to není lepkavá na dotek. To může trvat tak dlouho, jak 24 hodin, nebo jak krátký až 8 hodin v závislosti na odvodňovače a vlhkosti vzduchu. Otočte Slupka několikrát při sušení.
   Jiných malých Ovoce
   

   1. Vezměte 1 šálek vody a 1 šálek cukru do varu. Vypnout přívod tepla a nechte vychladnout na teplotu místnosti.
      

   2. Vztyčené malé ovoce, jako jsou kumquaty, brusinky nebo hroznů s párátkem a tak nemají praskla při ponoření v cukrovém sirupu. Dejte ovoce v chlazeném cukrového sirupu. Přiveďte k varu a pak vypněte zdroj tepla. Nechte ovoce zůstávají v sirupu po dobu 45 minut.
      

   3. Odstraňte ovoce ze sirupu a místo v sušička. Možná budete chtít, aby sprej dehydrátor polic nebo zásobníky s kuchyňským sprejem, aby cukr nelepí.