Jak používat dvojité kotle tát Karamel pro jablka

Tání karamel pro nátěrových jablek může být obtížné , protože karamel může spálit během přímého tepla . Double kotel je ideální pro tavení karamelu , protoževaření pánev se zahřívá nepřímo s horkou vodou spíše než přímého ohně nebo topnou spirálou . Double kotel je v podstatě dvou hrnců , s jedním , který hnízdí na horní straně druhé.
Co budete potřebovat
Double doiler
dřevěnou lžící
1 libra karamely
2 lžíce , vody nebo mléka
Pokyny

1. Vyplňte spodní pánev dvojité kotle asi v polovině s vodou . Horní pánev by měl sedět nad vodou , ne v ní .
   

2. Tepelná vodu přes středně - vysoké teplo . Když se voda začne vařit , snižte teplotu , aby voda vařit . Nestvaření pánev na vrcholu . Přidejte karamely a vody nebo mléka nahoru pánvi.
   

3. promíchejte karamely , jak se tát , dokud se nestanou hladké a rovnoměrné. Karamel je nyní připraven pro jablečnou namáčení.