Jak se dělá domácí kandované ořechy?

* 1 hrnek cukru

* 1/4 šálku vody

* 1/4 lžičky soli

* 1 lžička vanilkového extraktu

* 2 šálky ořechů (jako jsou mandle, vlašské ořechy, pekanové nebo lískové ořechy)

Pokyny

1. Ve středním hrnci smíchejte cukr, vodu a sůl. Na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud se cukr nerozpustí.

2. Hrnec stáhněte z plotny a vmíchejte vanilkový extrakt. Přidejte ořechy a promíchejte, aby se obalil.

3. Ořechy rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 300 stupních Fahrenheita 15 minut, nebo dokud ořechy nejsou opečené a dozlatova opečené.

4. Před uložením do vzduchotěsné nádoby nechte ořechy úplně vychladnout.

Tipy

* K výrobě kandovaných arašídů použijte 1/2 šálku cukru a 1/4 šálku vody.

* Pro sladší povlak přidejte více cukru.

* Pro slanější povlak přidejte více soli.

* Pro chutnější obal přidejte koření, jako je skořice, muškátový oříšek nebo kardamom.

* Kandované ořechy lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 týdnů.