Může být kukuřičný sirup nahrazen dextrózou v receptu na cukroví?

Ne. Chemické a fyzikální vlastnosti kukuřičného sirupu a dextrózy jsou velmi odlišné. Protože kukuřičný sirup je mnohem sladší než dextróza, ale ve vysokých koncentracích je méně rozpustný, výrazně změní chuť, texturu a vzhled cukroví.