Proč je cukrová vata sladká?

Cukrová vata se vyrábí odstřeďováním horkého tekutého cukru, dokud se nevytvoří jemné, vzdušné prameny. Jak se cukr ochlazuje, krystalizuje a ztuhne. Kombinace krystalického cukru a vzduchu zachyceného v pramíncích vytváří lehkou, nadýchanou texturu, která taje v ústech.

Množství cukru v cukrové vatě se liší v závislosti na receptuře, ale obvykle se pohybuje kolem 10 %. To znamená, že porce cukrové vaty (asi 1 unce) obsahuje asi 10 gramů cukru. Pro srovnání, plechovka sody obsahuje asi 39 gramů cukru.

Cukrová vata je také dobrým zdrojem sacharidů. Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie v těle a pomáhají vám udržet pocit sytosti. Porce cukrové vaty obsahuje asi 12 gramů sacharidů.

A konečně, cukrová vata je také dobrým zdrojem kalorií. Kalorie jsou jednotky energie, které tělo využívá k fungování. Porce cukrové vaty obsahuje asi 120 kalorií.

V souhrnu je cukrová vata sladká, protože obsahuje velké množství cukru. Je také dobrým zdrojem sacharidů a kalorií.