Jak se dělá modré želé?

Složení:

- 1 polévková lžíce neochucené želatiny v prášku

- 1/4 šálku studené vody

- 1 šálek vroucí vody

- 1 šálek cukru

- 1/4 šálku citronové šťávy

- Modré potravinářské barvivo (volitelné)

Pokyny:

1. Připravte želatinu: V malé misce smíchejte želatinový prášek a studenou vodu, dokud se nerozpustí. Odstavte na 5 minut, nebo dokud směs nezhoustne a mírně zhoustne.

2. Rozpusťte cukr: Ve středním hrnci smíchejte vroucí vodu a cukr. Průběžně mícháme, dokud se cukr úplně nerozpustí.

3. Přidejte želatinovou směs: Jakmile se cukr rozpustí, stáhněte hrnec z ohně a přidejte želatinovou směs. Dobře promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.

4. Přidejte citronovou šťávu a potravinářské barvivo: Přidejte citronovou šťávu a modré potravinářské barvivo, pokud chcete, do hrnce a míchejte, dokud se nespojí.

5. Nalijte do formy: Směs modrého želé nalijte do formy dle vlastního výběru (jednotlivé formičky nebo větší formu na celé želé). Želé dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc, dokud úplně neztuhne a nezpevní.

6. Vyjmout z formy a podávat: Jakmile želé ztuhne, ponořte formu krátce do teplé vody, aby se uvolnily okraje. Jemně vyklopte želé na servírovací talíř a nakrájejte na požadované tvary. Modré želé podávejte vychlazené.

Užijte si své domácí modré želé!