Mouku, prášek do pečiva a 3/4 lžičky soli spolu do středně velké míse; zrušil.

Porazil máslo s tmavě hnědým cukrem a cukru v elektrickém mixéru na střední až vysoké rychlosti do světla a nadýchaný. Přidejte vejce, jedno po druhém, bití po každém přidání do začleněny zcela. Porazil v vanilkový extrakt.

Přidat mouku a porazit na nízké až střední rychlost až těsně začleněna. Míchejte v hořkosladké a mléčné čokolády.

Přikryjte těsto pevně s fólií, tlačí obal do těsta, aby se zabránilo kontaktu se vzduchem. Chladem těsto na 24 až 36 hodina. Čím déle se těsto zimnice, hlubší chutě budou vyvíjet.

Předehřejte troubu na 375 stupňů Celsia. Pokud používáte tmavé nebo křídový pánev, nastavte teplotu na 360 F.

Scoop těsto pomocí lžíce and rollu do hrubé kuliček. Umístěte každý míč na cookie list nebo pečení kamene 1 palec od sebe a lehce stisknout vrcholy zploštit cookies. Posypeme vrcholky cookies s zbývající soli.

Pečeme cookies pro 8 - 10 minut, otáčení pánve v polovině vaření. Odstranit cookies, když se objeví mírně nedovařené. Nechají se zastaví na plech po dobu 5 minut před jejich odstranění, aby chlazení stojanů
Tipy a variace

Tipy:.

Variace:..

Pečená čokoláda čip cookies mohou být uchovávány ve vzduchotěsné nádobě nebo zip ukládací tašky, po dobu čtyř až sedmi dnů. Při delším skladování, zabalte cookies pevně do plastové fólie; vložte je do mrazničky zip sáčku a uložte do mrazáku po dobu až dvou týdnů. Odstraňte soubory cookie k přepážce přivést na pokojovou teplotu před podáváním.

Extra čokoláda čip cookie těsto mohou být uloženy v chladničce, pevně zabalený do plastové fólie, pro až čtyři dny. Když uchovávány déle, než to, bude těsto rozvíjet mírně adstringentní kvalitu. Při delším skladování, Těsto rozdělte na jednotlivé porce cookie a zmrazit na podnos v mrazáku po dobu 30 minut. Přesuňte kusy na zip mrazákem sáčku, vytlačte tolik vzduchu, jak je to možné, a uložit je v mrazáku po dobu až 30 dnů.