Jaký je dobrý recept na dýňové koření?

Složení:

- 1 3/4 šálku (210 gramů) univerzální mouky

- 1 lžička jedlé sody

- 1 lžička mleté ​​skořice

- 1/2 lžičky mletého zázvoru

- 1/4 lžičky mletého hřebíčku

- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku

- 1/2 šálku (115 gramů) nesoleného másla, změkčeného

- 3/4 šálku (155 gramů) baleného světle hnědého cukru

- 1/4 šálku (65 gramů) krystalového cukru

- 1/2 šálku dýňového pyré (ne náplň dýňového koláče)

- 1 vejce

- 1/2 lžičky vanilkového extraktu

- 1/2 lžičky soli

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C). Plech vyložte pečícím papírem.

2. Ve střední míse prošlehejte mouku, jedlou sodu, skořici, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek.

3. Ve velké míse ušlehejte máslo, hnědý cukr a krystalový cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.

4. Všlehejte dýňové pyré, vejce, vanilkový extrakt a sůl.

5. Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí.

6. Pomocí malé naběračky na sušenky nalijte těsto na připravený plech. Rozmístěte je asi 2 palce od sebe.

7. Sušenky pečte 10–12 minut, nebo dokud nebudou ztuhlé a lehce zezlátnou.

8. Nechte sušenky na plechu několik minut vychladnout, než je přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.

9. Užijte si to!

Tipy:

- U žvýkacích sušenek těsto před pečením chlaďte alespoň 30 minut.

- Pro křupavé sušenky pečte o 1-2 minuty déle.

- Pro extra chuť můžete do těsta přidat 1/2 šálku (60 gramů) nasekaných ořechů, čokoládových lupínků nebo sušených brusinek.

- Tyto sušenky se dobře skladují ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne.