Umíte udělat cukroví s bílkem?

Ingredience:

* 2 šálky univerzální mouky

* 1 lžička prášku do pečiva

* 1/2 lžičky soli

* 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného

* 1 hrnek krystalového cukru

* 2 bílky

* 1 lžička vanilkového extraktu

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C).

2. Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

3. V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem ušlehejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.

4. Po jednom zašleháme bílky a poté vmícháme vanilku.

5. Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

6. Z těsta tvarujte 1-palcové kuličky a pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.

7. Pečte 10–12 minut, nebo dokud nejsou sušenky po okrajích lehce zlatavé.

8. Nechte sušenky na plechu několik minut vychladnout, než je přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.

9. Užijte si to!

Tipy:

* Aby cukroví bylo slavnostnější, můžete do těsta před pečením přidat posypání, barevný cukr nebo čokoládové lupínky.

* K vykrajování sušenek do různých tvarů můžete také použít vykrajovátko.

* Pokud nemáte stojanový mixér, můžete máslo s cukrem našlehat ručně pomocí dřevěné vařečky nebo mixéru na pečivo.