Jak vyrábíte lívanečky s návnadou?

* 1 hrnek univerzální mouky

* 1 lžička prášku do pečiva

* 1/2 lžičky soli

* 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

* 1/4 šálku jemně nakrájené cibule

* 1/4 šálku jemně nasekané červené papriky

* 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželové natě

* 1 vejce

* 1 hrnek mléka

* 1/2 libry návnady, očištěné a osušené

* Rostlinný olej, na smažení

Pokyny

1. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř.

2. Přidejte cibuli, červenou papriku a petržel a dobře promíchejte.

3. V samostatné misce rozšlehejte vejce a mléko. Přidejte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

4. Přidejte návnadu do těsta a promíchejte, abyste obalili.

5. Rozpalte velkou pánev na středně nízkou teplotu. Přidejte tolik oleje, aby sahal po stranách pánve.

6. Jakmile je olej horký, přidávejte těsto po lžících do pánve. Vařte 2–3 minuty z každé strany nebo do zlatohnědé a propečené.

7. Nechte okapat na papírových utěrkách a ihned podávejte.

Tipy

* Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete čerstvé návnady. Pokud nemůžete najít čerstvé návnady, můžete použít i mražené návnady, ale před použitím je zcela rozmrazte.

* Těsto nepřemíchejte. Přemíchání bude mít za následek tuhé lívance.

* Smažte lívanečky na středně nízké teplotě. To jim pomůže vařit rovnoměrně, aniž by se připálily.

* Lístky ihned podávejte s oblíbenou omáčkou. Mezi dobré možnosti patří tatarská omáčka, koktejlová omáčka nebo rančový dresink.