Jak vyrábíte třešně z Bordeaux?

- 1 libra sladkých třešní, vypeckovaných

- 1 šálek cukru

- 1/2 šálku vody

- 1/4 šálku červeného vinného octa

- 1/2 lžičky mleté ​​skořice

- 1/4 lžičky mletého hřebíčku

- 1/8 lžičky soli

Pokyny:

1. Ve středním hrnci smíchejte třešně, cukr, vodu, ocet, skořici, hřebíček a sůl.

2. Na středním plameni za občasného míchání přiveďte k varu.

3. Snižte teplotu na minimum a vařte 30 minut, nebo dokud třešně nezměknou a omáčka nezhoustne.

4. Sundejte z ohně a nechte úplně vychladnout.

5. Třešně skladujte v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 2 týdnů.

Tipy:

- Pokud nemáte čas třešně odpeckovat, můžete si je koupit již vypeckované.

- Můžete použít jakýkoli druh červeného vinného octa, ale ovocný ocet, jako je malinový, dodá třešním příjemnou chuť.

- Pokud nemáte mletou skořici nebo hřebíček, můžete použít celé koření. Stačí je přidat do rendlíku k ostatním surovinám a před podáváním omáčku přecedit.

- Bordeauxské třešně jsou všestranné ovoce, které lze použít v různých dezertech, včetně koláčů, dortů a ševců. Lze je podávat i samotné jako svačinu nebo předkrm.