Můžete ve fantasy receptu na fondán nahradit mini marshmallows krémem z marshmallow?

Ve fantasy receptu na fondán se nedoporučuje nahrazovat krém z marshmallow mini marshmallows.

Marshmallow creme a mini marshmallows se liší složením a texturou a v receptu nebudou reagovat stejně. Marshmallow creme se vyrábí z kukuřičného sirupu, cukru, vody a želatiny, zatímco mini marshmallows se vyrábí z cukru, kukuřičného sirupu, vody a želatiny. Krém z marshmallow má navíc vyšší obsah vlhkosti než mini marshmallows. To znamená, že pokud by mini marshmallow byly nahrazeny marshmallow krémem ve fantasy receptu na fondán, fondán by byl pravděpodobně příliš měkký nebo tekutý.