Jak udržet koláč pěnového dortíku poleva od pláče

"Plačící" (nebo "pocení") je termín, který se používá k popisu tekutinu, která tvoří mezi sněhového polevou a náplní koláče se poté, co byla pečené. Vlhkost prosakuje, když koláč je řez, nebo může tvořit korálky na pusinky. Pokud koláč se provádí správně, vzhled pláč může být minimalizováno.
Kroky, aby zabránil sněhová pusinka koláč od pláče

1. Sledujte pusinky recept, který obsahuje kukuřičný škrob. Škrob bude zahustíme a absorbují vlhkost.
   

2. Použít velmi jemný cukr v pusinky, takže to správně rozpouští. Nerozpuštěná cukr může způsobit pocení. Tříbil svůj cukru před přidáním do receptu.
   

3. Posypeme velmi malé dort drobky na plnění koláč před přidáním pusinky. Budou také absorbovat vlhkost.
   

4. Top koláč s pusinky, zatímco náplň je ještě horká. Teplo pomůže vařit polevou z pod.
   

5. Při šíření pusinky, pokrytí horní část koláče k okraji kůry. Toto tvoří pečeť, která bude minimalizovat pláčem.
   

6. Vyhněte overbaking koláč. Vlhkost je produkován, když jsou bílky převařené.
   

7. Podávejte dezert co nejdříve. Pusinky koláče trvat jen pár dní, a jakákoliv vlhkost, která je přítomna v místnosti se rozkládají na polevou.
   

8. skladujte na koláč v přikryté při pokojové teplotě. Chraňte před chladem dezert, protože studený vytvoří kondenzaci.