Navzdory stereotypu mrazivé hrnek, většina expertů pivní nedoporučujeme, kde se podává pivo při nízkých teplotách. Sládků a odborníků kotované craftbeer.com poukázat na to, že velmi chladné tekutiny bude znecitlivění jazyk, brání pijáka ze ochutnávka piva. Británie je Kampaň pro opravdové pivo jde ještě dále, doporučuje, aby skutečné pivo (tradiční, nepasterované pivo) se podává při teplotě sklepa, mírně pod pokojovou teplotu, aby jeho jemné chutě vyniknout.

Brewer Doporučení

milovníci Craft piva někdy žertem naznačují, že velké pivovary podporují podávat pivo chlad, právě proto, že masky chuť piva. Ve skutečnosti, nicméně, i když velká americká pivovary doporučujeme podávat teplotách nižších než většina řemeslných sládci bych, že ještě nepodporujeme ojíněný brýle. Pivní gigant Anheuser-Busch dělá doporučujeme mrazivé brýle na 20 stupňů Celsia, ale varuje, že matné brýle může ovlivnit chuť nebo vést k špatný nalít.
Kontaminace

Jedním z problémů vyjádřilo mnoho odborníků, je to, že poleva způsobuje kontaminaci. Uvedení pivní sklo v mrazáku znamená, že poleva to zvedne může obsahovat aroma z potravin v mrazáku, podle sládek Joe Katchever. Kromě toho, zmrazení může zasahovat do procesu dezinfekční, výsledkem je sklo, které není & quot;. Beer-Clean & quot; Tání námrazy ze skla může ředit pivo, zatímco v případě, sklo je velmi studená, že může dokonce zmrazit vodu z piva, přimět to, aby oddělit.
Manipulace

Ačkoli matného hrnek může vypadat atraktivní a osvěžující, když první přistane na baru, jakmile dosáhne pokojové teploty námraza na jeho povrchu se rychle začne tát. To může mít za následek kluzké skla, který je obtížné držet. Reliéf na horkém dni může rychle proměnit v zklamání, když kluzké výsledky sklo v chaotický skvrna. Kombinace snížení chuti, možnou kontaminací a nepříjemné manipulace činí Matné brýlemi špatná volba pro milovníky piva.