Jak Toast Slad

Opékání vašeho slad je jednoduchý způsob, jak dát svůj vlastní razítko na vašem domácím-vařil pivo. Chemické procesy podané na zahříváním sladu ve vaší troubě může dát své pivo ořechové, nebo dokonce mírně sladká chuť. Tím, experimentování s různými teplotami a opékání časy, můžete najít perfektní kombinaci chutí vytvořit pivo, která je jedinečně tvoje.
Co budete potřebovat
slad
Pytlový papír
mělké pánvi

Water
Cookie list
Trouba
Pokyny

1. Věk slad před opékání. Pokud jste zakoupili slad od dodavatele, to bude již ve věku. V opačném případě, uložte jej v papírovém sáčku pro asi dva týdny, aby mohlo své aroma rozvinout
   

2. Namočte sladové zrna předem, pokud chcete, aby produkovat & quot;. Krystal & quot; nebo & quot; karamel & quot; slad. Umístěte slad být opékané na pánvi s jen dost vody na pokrytí ji a nechte ji vsáknout po dobu tří hodin. Slad namočené v předstihu, bude mít více karamelovou chuť, zatímco slad opékané suché bude nuttier.
   

3. Předehřejte troubu na správnou teplotu. Tato teplota se bude měnit v závislosti na druhu účinku, který chcete vytvořit. Pro velmi bledě zlatého sladu, například teplo troubu na 250 stupňů Celsia. Pro většinu účelů, nicméně, teplota by měla být stanovena na zhruba 350 F.
   

4. rozprostřené na sladového ječmene na cookie list. Nepoužívejte hromadu zrna příliš hluboko; pokud jsou více než palec hluboko, možná budete chtít, aby jim přípitek ve více než jedné dávce.
   

5. Vložte plech do trouby. Nechte slad připít. Čím déle zůstává v peci, se tím tmavší je konečný produkt se. Pro velmi lehce opečenou chutí, nechá se 15 minut. Pro středně oříškovou chutí, ať je toast po dobu 30 minut. Hodina v troubě vytvoří výraznou chuť opékané.
   

6. Odstraňte sladu z tepla, nechte ho vychladnout a uložte ji. Před dalším krokem v procesu vaření piva, drcení sladu, aby několik týdnů pro chuť sladu na měkký. Uložte opékané slad v suchém prostoru uvnitř vzduchotěsné sáčku nebo nádoby.