Chlazení je preferovanou metodou pro vyráběný a čerstvě točeného piva skladování. Chladné chladničky Teploty 40 F a níže, v kombinaci s tmavými podmínkami, zpomaluje proces oxidace, který je zodpovědný za to, že pivu zastaralé nebo skunkovitou chuť v průběhu času. Pokud nemáte dostatek prostoru ve vaší lednici pro celý váš nákup, chladem, co máte prostor pro a vyberte chladné úložný prostor, který je bez slunečního světla pro zbytek.
Neotevřených lahví a plechovek

Pro optimální kvalitu, ukládání komerčních piv v teplotách mezi 40 F a 38 F co nejdříve po zakoupení. Neotevřené lahve a plechovky piva udržet za osm až 12 měsíců chlazených za těchto ideálních podmínek před zhoršením stává problémem a kvalita je ohrožena. Přestože pivo je stále bezpečné pít po uplynutí této doby, oxidace nakonec začne nastavit, takže pivo méně chutné na piják.
Otevřené lahve a plechovky

Ať už vyměnit uzávěr na láhvi nebo použít těsnicí vršek nad plechovky, po otevření, kyslík vstupuje do piva. Když se to stane, kvalita se snižuje rychle, v chladu, nebo ne. Otevřené obchodní piva trvat jen jeden den v chladničce, než jít bytu. Přestože byt pivo už není dobré pro pití po dni, vaření je jiný příběh. Byt pivo je stabilnější než pivo z nové lahvi, takže je ideální pro vaše recepty.

Growlers

growlers jsou znovu naplnitelné láhve používané k uchovávání čerstvých návrh, také známý jak točeného piva. Uchovávat v chladničce, pivo v těchto lodí zůstane čerstvé po dobu až jednoho měsíce tak dlouho, jak bručoun zůstane zavřený. Doba použitelnosti chlazeného piva v otevřeném Growler je výrazně nižší - jen asi dva až čtyři dny. Důvodem je, že jakmile otevřete bručoun, kyslík vstupuje do nádoby, zvýšení rychlosti oxidace.