V vrstvených nápojů, jeden nebo více alkoholické nápoje jsou "plaval" v horní části druhých tak, že každá vrstva je samostatná, což nápoj s pruhovaný vzhled. Relativní hustota je toto jednobarevné trik je to možné - každý nápoj má svůj vlastní hustotu, a pokud se nechá nesmíšené, těžší, hustší nápoje přirozeně klesat ke dnu. Více alkoholické nápoje jsou řidší, takže když šampaňské splňuje méně alkoholické stout, jeho relativní hustota způsobuje, že se vznáší, když odešel nesmíšené. Chcete-li podporovat čisté vrstvy, zalijeme druhou vrstvu nad zadní lžící tak, že nápoj jemně stéká po stěně sklenice, spíše než stříkající do první pití.:
Black Velvet

koktejl známý jako černý samet skvěle plave šampaňské na vrcholu černého piva. Tento nápoj stopuje jeho kořeny na londýnském Brooks klubu v roce 1861. V den prince Alberta smrti, klub steward přidán stout na šampaňské, pocit, že i temperamentní víno by mělo být v smutku. Chcete-li černý samet, jednoduchá výplň poloviny šampaňské flétna nebo Tom Collins skla s hustou, vysoce kvalitní černého piva, a pak pomalu naplňte druhou polovinu s extra-dry šampaňského, nalil ji přes opěradlo lžící. Výsledkem je nápoj rozdělena do téměř černé spodní vrstvy s jantarově barevný horní vrstvě. Postupem času, budou obě vrstvy míchat do hluboké hnědé barvy, nebo můžete jednoduše míchat drinky od začátku, pokud nechcete, aby se vrstvený efekt.


Variace

Pokud jste nahradit těžce jablečný mošt pro šampaňské, na černého sametu je bohatá chuť získává více koláč okraj. Tento nápoj je běžně známý jako hadí uštknutí, nebo více bude hrubě, A "chudáka černým sametem." Stout také půjčuje sebe na klasické černé s pálením, vrstvené pivní koktejl, ve kterém je černý stout plaval na vrcholu tan piva nebo ležáku na napůl-a-půl poměr.
šampaňské na začátek

Černý samet není jediný koktejl, který plave šampaňské na více husté pití. 1920 pocit známý jako Buck Fizz je vybaven grenadinu na dně, pomerančový džus ve středu a temperamentní na vrcholu. Zatímco černý samet je hladký a bohatý, Buck je šumět je kyselý a sladké. Pro složitější, ovocnou chutí, která vrstvy šampaňské na vrcholu studené modro-fialové odstíny, zkuste bouřlivý ráno. Naplňte spodní polovinu sklenice s bezinek likérem a crème de Violette nad ledem, pak přidejte vydatnou splash limetkové šťávy, plavat šampaňské na vrcholu a obloha s limetkovou klínem.