Pilsner byl vyvinut v Plzni v kraji v České republice v roce 1848. Je to popularizoval proces volal ležení, kde pivo postupně ochladí na teplotu okolí, mráz, aby kvasinky a jiné pevné látky jako usazenina na dně nádoby kvasící a vytvořit jasný, čisté chutnající pivo. Czech /Bohemian pilsners se vyznačují bledou slámy na hlubokou zlatou barvu, květinovou vůní a bilance hořkých a malty chutí. Středoevropské a němečtí přistěhovalci přinesli pilsner do Spojených států. Na pivo průmyslových gigantů přidat kukuřice nebo rýže na receptu a vyrábět pivo, že mnozí znalci považují za nevýrazné.
Ales

V pozdním středověku, "pivo" popsal nápoj vaří ze sladového obilí a ochucené různými hořkých bylin, zatímco "pivo" popsal podobný nápoj s příchutí květinami zvaných chmel. V současné době "pivo" je jakákoliv pivo, kde kvasinky stoupá k vrcholu v průběhu fermentace. Angličtina světlé pivo se vyznačuje jantarové barvy, rovnováhu sladkých a hořkých chutí a ovocnými tóny. Indie světle navíc chmel ALE je zachována, když to bylo posláno do britských vojáků v Indii. Irský červený pivo má načervenalou barvu z použití praženého ječmene, sladkou chuť a mírně "máslovou" texturu.
Stouts

Původně Stout, starobního staromódní termín znamenat "silný," popsal jakýkoliv styl high-alkoholu piva. Moderní Stout je tmavý, sladová pivo s příchutí popisován jako připomínající kávy. Stouts jsou klasifikovány jako "suché", "sladký" nebo "imperiální". Suché stouts jsou více bitter než sladké stouts. Ruská Imperial Stout je obchodní název pro černého piva populární s Ruskou královského dvora. Nicméně, je také používán jako hovorový výraz pro sladkou, piva vysoce alkoholu vyrobené ve stejném stylu. Guinness je možná nejlépe známý tlustý.

Bitters

Bitter není tak hořký, jak název napovídá. Je to vlastně odkazuje na styl těžce pivní anglické hospody pivo s pikantní příchutí jen o něco více hořká než běžné světlé pivo. Tyto piva se pohybují od bronzu k hluboké mědi v barvě, a mají ovocnou příchuť s nepatrnými karamelový podtóny. Někteří Angličané trvají na tom, že opravdoví hořké jsou podávány pouze v návrhu, ale podle Snyder, mnoho šampionů hořké od Great British Beer Festival jsou také sloužil v lahvích.:
Porter

Porter je středně silná, tmavé pivo s pikantní, čokoládová chuť v rovnováze s "chmelové" hořkosti. Porter je předek stout, ale má lehčí tělo. Původně vytvořen jako pracovní muže piva v 18. a 19. století, porter téměř zmizel, když bledé Ales, černé i světlé ležáky stal se populární. Během světové války já, Velké Británii je přísná omezení surovin a obsahu alkoholu je odstraněna z trhu téměř úplně. Nicméně, úroky z amerických domovských pivovarníků pomohl oživit jej v roce 1990.