Jak používat dubového dřeva v pivě (7 schodů)

Barrel věku piva jsou speciální léčbu. Některé mohou být kouřové a hladká, zatímco jiní jsou funky knock-vaše-ponožky-off bomby s 15 procent obsahu alkoholu. Stejně jako všechny pivo, je zde obrovské množství chutí, které může domácí sládek mohou hrát s. Hlaveň je téměř vždy příliš drahé pro domácí sládka, a také není vůbec praktické - pokud si vařit 100-galon dávek. Naštěstí, jednoduché, cenově dostupné a snadno-k-najít prostředky zrání vaše pivo s valenou věku chuť je dubové chipsy. Oak čipy poskytují dostatek chuti a vyžadují mnohem méně úložného prostoru.
Co budete potřebovat
2 oz dubové čipy
2 šálky kvalitní bourbon, whisky nebo sherry Galerie 2 středně velké mísy
5-galon várka piva (připraveno k druhotným kvašením)
6,5-galon sklo demižón nebo sládci vědro
Pokyny

1. namočit 2 oz z dubového dřeva ve středně velké misce s 2 šálky whisky, bourbon nebo sherry po dobu jedné hodiny. To bude sterilizaci dubového dřeva.
   

2. nalijeme whisky, bourbon nebo sherry do jiné střední velikosti mísy a vyhrazujeme si tekutinu na později.
   

3. Umístěte sterilizované dřevěné třísky do cheese-tkaniny vaku. Tie pytel uzavřen.
   

4. Následujte své pivo recept jako vždy. Když fermentace je kompletní, nalijte nebo sifon dávky do vašeho demižon nebo pivovarské kbelíku.
   
   

5. Drop pytel dubového dřeva do vašeho demižon nebo pivovarské kbelíku.
   

6. Přidat 1/4 šálku whisky, bourbonu nebo sherry v době, podle chuti (nepovinné). Před odběr vzorků a přidáním více agitovat Brew pokaždé.
   

7. Věk utěsněny směs po dobu nejméně jednoho týdne, a pokud možno déle. Pokud jste kegging, můžete nechat dubového dřeva je v souladu s pivem.