Beer nevyžaduje žádné přidané konzervační látky, protože aseptický proces výroby piva potlačuje zkažení a rozšiřuje výrobku trvanlivost. Alkohol je také konzervační činidlo. Čím vyšší je obsah alkoholu, tím delší je pivo zůstává chutná a pitná. Chmel, chmel rostlina květina, která dává bledý Aleš jejich charakteristický kyselost a jas, je přírodní konzervant. Podobně jako u vína, pivo obsahuje další skupinu konzervačních látek s názvem siřičitany. Jedná se o vedlejší produkt fermentace, a jejich procentuální jsou zpravidla velmi nízké.
Brew je to pravda

Obecně pochopení mikro a obchodního piva pomáhá odhalit potenciál aditiva a jejich aplikace. Například, sládci malé a velké využití emulgátor odvozený z irského mechu nazývá karagenan, protože se váže na proteiny, ztuhne pevných látek v přesto-k-být-fermentovaného vařit, nebo mladina, a dělá mladina snadněji odfiltrovat. Sládci přidat aromatické složky a jiné přísady do mladiny také. Doplňky stravy sládci musí uvádět na etiketách zahrnují FD & C Yellow žádný. 5, košenila extrakt a Carmine (pro barvu), a sladidla sacharin a aspartam.