Jaké jsou ingredience v šalvějovém želé s ciderem?

Pro Sage Jelly:

- 6 šálků čerstvých listů šalvěje, zabalené

- 3 šálky vody

- 2 šálky cukru

- 1/4 šálku citronové šťávy

- 1 polévková lžíce práškového ovocného pektinu

Pro jablečný sirup:

- 2 šálky jablečného moštu

- 1/2 šálku cukru

Instrukce:

Příprava šalvějového želé:

1. Listy šalvěje důkladně omyjte a osušte.

2. Ve velkém hrnci smíchejte lístky šalvěje a vodu. Přiveďte k varu na středním plameni, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.

3. Směs přeceďte přes jemné síto do velké mísy. Pevné látky zlikvidujte.

4. Do mísy přidejte cukr, citronovou šťávu a práškový ovocný pektin. Na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu.

5. Vařte 1 minutu, poté stáhněte z plotny a odstraňte veškerou pěnu.

6. Nalijte želé do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete. Před uložením na chladné a tmavé místo nechte zcela vychladnout.

Jak vyrobit jablečný sirup:

1. V hrnci smíchejte jablečný mošt a cukr. Za stálého míchání přiveďte na středním plameni k varu, dokud se cukr nerozpustí.

2. Snižte teplotu a vařte 5 minut, nebo dokud sirup mírně nezhoustne.

3. Před použitím sejměte z ohně a nechte zcela vychladnout.

K servírování:

1. Do servírovací misky dejte lžíci šalvějového želé.

2. Pokapejte trochou jablečného sirupu.

3. Užijte si to!