Ať už je váš nápoj se podává rovně up nebo na skalách, to začíná s ledem, a spousta z nich. Váš led by měl být čistý, jasný a chladný; pachy absorbovány zevnitř mrazničky ohrozí nápoj, takže mějte otevřenou krabici jedlé sody v mrazáku. Naplňte svůj šejkr nebo sklenici s ledem, a jak si mix ingrediencí, začněte tím, že nalije nějaké mixéry, jako je například džus nebo soda. Uložit alkohol poslední, a nalijte ho do středu vaší lodi, přes led - nikoli po stranách. To pomáhá chill alkohol a zároveň zajistí, že taje led a ředí pití tak málo, jak je to možné.
Třes a míchání

Třes koktejl má jiný účinek než míchání ji, a to není vhodné pro všechny typy nápojů. Limonády, například, by měly být vždy míchá. Tyto nápoje vzít nejmenší množství míchání, protože směšování příliš energicky bude agitovat karbonizaci, takže je pěna, a pak jít ploché - místo toho, aby to rychle a jemně míchejte kombinovat ingredience při zachování temperamentní jiskru. Ostatní koktejly, jako je martini a Manhattans, může být doručena buď protřepat, nebo míchání, ale jsou tradičně míchá tak, že jsou podávány jasné, ne oblačno. Třes koktejl důkladně emulguje přísady, ale může ponechat nápoj s kalné vzhled. Z tohoto důvodu, otřesy je tradičně vyhrazen pro barevné nápoje nebo ty s tlustými, těžko-to-mix ingrediencí, jako je například krém nebo vejce.
Nebezpečné kombinace

Hraní pravidly alkoholu míchání neznamená jednoduše vytvářet lahodné, esteticky příjemné nápoje; to také znamená, že podávání alkoholu zodpovědně. Když budete konzumovat míchaný nápoj, vaše tělo nereaguje pouze na alkohol; reaguje na míchačky, stejně. Nízký kalorický obsah dietní soda, například, je tělo absorbovat alkohol rychleji; když smícháte alkoholu s dietní nápoje, musíte být vědomi, jak rychle je budete konzumovat, a měl by zvážit, pít více vody a /nebo snacking, když budete pít. Podobně, energetické nápoje jsou populární míchačky s duchy, jako je vodka, ale kombinace silných stimulantů a alkoholu může být nebezpečné. Povzbuzující může zvýšit hladinu intoxikace a současně eliminuje pocity stagnace, že alkohol vytváří, takže se cítíte méně opilí, než jste. Při míchání energetických nápojů a alkoholu, mějte pečlivě sledovat, jak moc budete konzumovat spíše než v závislosti na fyziologických příznaků obvykle spojených s intoxikací.


Speciální Recepty

Některé recepty koktejlu mají svá vlastní pravidla pro míchání ingrediencí, takže se ujistěte, že se budete řídit pokyny pozorně. Například, může být rum běžec podávané s plováku na vrcholu: Toto je vrstva alkoholu opatrně vlita do nápoje po koktejl byl smíšený, aby byl volně plovoucí, spíše než emulgátory. Ostatní nápoje se spoléhají na specifické instrukce mixážních tak, že složky nejsou negativně ovlivňovat spolu navzájem. Například jakýkoliv nápoj, který obsahuje jak krém a citron nebo vápna musí být podávány ihned po přípravě, protože ovocné šťávy se srazit krém. Tento efekt vedl k popularizaci nápojů, jako jsou cementové míchačky:. Střele, ve kterém osoba kombinuje Irish Cream likér a limetkovou šťávu v ústech, srážením krém vytvořit nepříjemnou chuť a texturu