amaretto kyselá a margarita patří do rodiny koktejlů volal Sours. Sours jsou vyrobeny s likér, citron nebo limetkovou šťávou a sladidla, jako je cukr, jednoduchý sirup nebo grenadina sirup. I když si můžete vytvořit svůj vlastní kyselá směs s cukr, voda, čerstvě vymačkané citronové šťávy a /nebo čerstvě vymačkané limetkové šťávy, mnoho lidí preferuje jednoduchost komerčního kyselého mixu.
Směsi

Margarita mix je pouze jedna řada komerčně dostupné kyselé směsi. Další verze zahrnovala sladkou-and-kyselé, Collins a citrón-vápno mix. Margarita mix není nic víc než sladké-and-sour mix s přidáním modrého potravinářského barviva a, obvykle, náznak vápenné ochucení. Vzhledem k tomu, Amaretto Sours jsou obvykle vyrobeny s sweet-and-sour mix, můžete si je s margarita mixu, pokud vám nevadí, že lehce modrý nebo zelený odstín v koktejlu. Používá se ve správném poměru k amaretto, bude vápno chuť směsi není přemoci mandlovou chuť likéru.

Variace

Někteří barmani přidat bourbon do amaretto kyselého snížit sladkost. Pokud používáte práškový margarita mix, náhradou pomerančový džus pro vodu s názvem v míchání pokyny prášku k vyvážení vápna a doplňuje mandlovou chuť.
Mix Údržba

Většina komerčně dostupných nápojové směsi obsahují konzervační látky, ale oni mohou zkazit, pokud nechcete ukládat je správně. Udržujte v prášku a neotevřené tekuté směsi na chladném, suchém kabinet, a chladem tekuté směsi po otevření. Zlikvidujte všechny margarita mix, který objeví změna barvy.