Jaká jsou kritéria pro přípravu nejlepší kávy?

Nejdůležitějším faktorem při přípravě skvělé kávy je použití čerstvě pražených zrn. Kávová zrna začnou ztrácet chuť a vůni během několika dní po upražení, proto je důležité kupovat zrna, která byla upražena během posledního týdne nebo dvou.

2. Kvalitní voda

Dalším nejdůležitějším faktorem je používání kvalitní vody. Káva je většinou voda, takže kvalita vody, kterou používáte, bude mít velký vliv na chuť vaší kávy. Pokud je to možné, používejte filtrovanou nebo pramenitou vodu.

3. Správná velikost mletí

Velikost mletí vašich kávových zrn také ovlivní chuť vaší kávy. Jemnější mletí vytvoří silnější a intenzivnější šálek kávy, zatímco hrubší mletí slabší a jemnější šálek kávy.

4. Správné množství kávy

Množství použité kávy také ovlivní chuť vaší kávy. Obecným pravidlem je použít asi 2 polévkové lžíce mleté ​​kávy na každých 6 uncí vody.

5. Správná teplota spařování

Teplota spařování vaší kávy také ovlivní chuť vaší kávy. Káva by se měla připravovat při teplotě mezi 195 a 205 stupni Fahrenheita.

6. Správná doba louhování

Doba louhování vaší kávy také ovlivní chuť vaší kávy. Obecným pravidlem je vařit kávu asi 4 minuty.

7. Čerstvě uvařená káva

Káva je nejlepší, když je čerstvě uvařená. Pokud kávu nemůžete vypít hned, uložte ji do termosky nebo vzduchotěsné nádoby.

Dodržováním těchto tipů si můžete doma připravit ten nejlepší šálek kávy.