Proč mletou kávu různé hrubosti?

Existuje několik důvodů, proč byste mohli chtít namlít kávu různé hrubosti.

* Metoda vaření. Různé metody vaření vyžadují různé velikosti mletí. Například kávovary na překapávanou kávu vyžadují středně hrubé mletí, zatímco kávovary na jemné mletí.

* Osobní preference. Někteří lidé preferují, aby jejich káva byla silnější nebo slabší, čehož lze dosáhnout úpravou velikosti mletí. Hrubší mletí vytvoří slabší šálek kávy, zatímco jemnější mletí silnější šálek kávy.

* Typ kávových zrn. Některá kávová zrna jsou hustší než jiná, což může ovlivnit velikost mletí. Například zrna robusta jsou hustší než fazole arabica, takže bude potřeba je namlít hruběji.

Zde je obecný průvodce pro různé velikosti mletí a jejich použití:

* Extra hrubé: Tato velikost mletí se používá pro vaření za studena.

* Hrubé: Tato velikost mletí se používá pro vaření ve francouzském lisu.

* Středně hrubé: Tato velikost mletí se používá pro překapávací kávovary a přelévání.

* Střední: Tato velikost mletí se používá pro vaření piva Aeropress.

* V pořádku: Tato velikost mletí se používá pro kávovary na espresso a tureckou kávu.

Experimentování s různými velikostmi mletí vám může pomoci najít perfektní šálek kávy pro váš osobní vkus.