Škodí káva s prošlou dobou trvanlivosti vašemu zdraví?

I když kávová zrna s prošlou dobou použitelnosti nemusí nutně představovat významná zdravotní rizika, jejich aroma, chuť a celkový požitek mohou být značně ohroženy. Časem se čerstvost a aromatické sloučeniny pomalu zhoršují a možná se již nedočkáte bohaté chuti, kterou od kvalitní kávy očekáváte.

Je také důležité objasnit, že datum „expirace“ vytištěné na kávových etiketách jsou obvykle data „best-by“ spíše než skutečná data expirace. Označují období, během kterého výrobce zajišťuje optimální chuť a texturu, ale neznamenají, že konzumace kávy po tomto datu představuje nějaké nebezpečí.