Kdy bylo kakao objeveno?

Kakao bylo poprvé objeveno a používáno starověkou civilizací Olméků v jižním Mexiku v letech 1900-1500 před naším letopočtem. Olmékové vyráběli čokoládový nápoj mletím kakaových bobů a jejich smícháním s vodou, kukuřičnou (kukuřičnou) moukou, chilli papričkami a dalším kořením. Pěstování kakaa a výroba čokolády se později rozšířily do mayských a aztéckých civilizací v Mezoamerice a staly se významnými v jejich kulturách a ekonomikách. Avšak teprve příchod evropských průzkumníků do Ameriky v 16. století přinesl kakao a čokoládu do širšího světa.