Proč není pomerančový džus kapalina a není pevná?

Pomerančový džus je kapalina, protože se skládá převážně z vody. Voda je při pokojové teplotě kapalina, a proto je kapalinou i pomerančový džus. Ostatní složky pomerančové šťávy, jako jsou cukry, kyseliny a vitamíny, jsou všechny rozpuštěné ve vodě, takže neovlivňují celkový stav šťávy.