Čím lze v receptu nahradit citronovou šťávu?

V receptu je několik náhražek citronové šťávy v závislosti na požadované chuti a úrovni kyselosti. Zde je několik možností:

- Limetková šťáva :Limetková šťáva je blízkou náhradou citronové šťávy a poskytuje podobnou kyselou chuť. Může být použit ve stejném množství jako náhrada citronové šťávy ve většině receptů.

- Bílý ocet :Bílý ocet má ostře kyselou chuť, která může pokrmům dodat podobnou chuť jako citronová šťáva. Má však silnější chuť, takže na každou 1 polévkovou lžíci citronové šťávy požadované v receptu použijte asi 1/2 až 1 lžičku bílého octa.

- Jablečný ocet :Jablečný ocet má ve srovnání s bílým octem mírnější kyselost a dodává lehce sladkou a ovocnou chuť. Použijte jej ve stejném poměru jako bílý ocet.

- Tatarský krém :Vinný kámen je vedlejším produktem výroby vína a má kyselou, kyselou chuť. Může být použit jako náhrada citronové šťávy při pečení, zejména v kombinaci s jedlou sodou pro vytvoření kypřícího prostředku. Použijte 1/2 čajové lžičky vinného kamene v kombinaci s 1/4 čajové lžičky jedlé sody na každou 1 lžíci citronové šťávy.

- Kyselina vinná :Kyselina vinná je bílý krystalický prášek, který se běžně používá při pečení k přidání kyselosti. Může být použit jako náhrada citronové šťávy ve stejném množství, ale mějte na paměti, že má silnější kyselost, takže množství upravte podle své chuti.

- Kyselina citronová :Kyselina citronová je další bílý krystalický prášek, který poskytuje kyselou chuť. Běžně se používá jako zvýrazňovač chuti v různých potravinářských výrobcích. Kyselinu citronovou můžete použít jako náhradu citronové šťávy ve stejném množství.

- Pomerančový džus :Pomerančová šťáva má sladší chuť než citronová šťáva, ale přesto může pokrmům přidat kyselost. Místo citronové šťávy můžete použít pomerančový džus ve stejném množství, ale uvědomte si, že to změní celkovou chuť pokrmu.

Při použití kterékoli z těchto náhražek upravte množství podle své osobní chuti a požadované úrovně kyselosti v receptu.