Proč jsou hrozny sladké a rýže sladká?

Hrozny jsou sladké, protože obsahují vysoké množství rozpustných cukrů, jako je glukóza a fruktóza. Tyto cukry tělo snadno rozkládá a přeměňuje je na energii. Rýže naproti tomu obsahuje vysoké množství škrobu, což je komplexní sacharid. Škrob se v těle tak snadno nerozkládá, což znamená, že jeho přeměna na energii trvá déle. To je důvod, proč hrozny chutnají sladce, zatímco rýže ne.