Jak se vyrábí jahodové mléko?

1. Kombinovat. Ve velké míse smíchejte následující:

* 4 šálky mléka (použili jsme 2% nebo plnotučné mléko)

* 1 šálek jahod, oloupaných a rozpůlených nebo nakrájených na čtvrtky (použili jsme čerstvé jahody)

* 1 polévková lžíce krystalového cukru (nebo více, podle chuti)

2. Smíchejte. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte mléčnou a jahodovou směs do hladka a všechny jahody nejsou rozmixované. Případně můžete všechny ingredience přenést do stolního mixéru.

3. Filtrovat. Rozmixovanou směs přelijte přes jemné síto do další velké mixovací nádoby, abyste oddělili zbývající jahodová semínka nebo dužinu.

4. Upravte. Ochutnejte jahodové mléko a v případě potřeby přidejte další cukr.

5. Klid. Přeneste jahodové mléko do džbánu nebo nádoby a dejte do lednice alespoň na 3 hodiny nebo přes noc vychladit.

6. Podávat. Užijte si chlad, přes led.