Ouzo je tak důležitou součástí řecké kultury a ekonomická struktura země, že vláda úspěšně zasáhla Evropskou unii v roce 2006, k ochranné známce likér jako exkluzivní národního produktu. Likér černá lékořice chuť je ve skutečnosti anýz, který se přidává s dalšími volitelnými příchutí během destilačního procesu, což vede do lázně, s alkoholem podle rozsahu objemu od požadované minimum 37,5 procenta, nebo 75 důkaz, do 50 procent, nebo 100 důkaz , V Řecku, Ouzo je často smíchá s vodou na zatažené usrkávání koktejl nebo do sebe vstřebala jako chlazené výstřel jako aperitiv.
Kopem

Ouzo je má málo podobný degustace alkoholické alternativy, které pocházejí z oblastí, jak blízko a daleko od Řecka. Raki, turecký alkohol, Sambuca, italský likér, a Středního východu arak jsou také s příchutí anýzu. Pastis, francouzský likér, i chutná anýzu. Dokonce i španělsky mluvících zemích, jako je Kolumbie, Mexiko a Španělsko mají anýz-ochucený nápojů; v Kolumbii, likér je Guaro; V Mexiku, to je aguardiente; a ve Španělsku, to je anýzovka likér.
vhodné pro všechny diváky

Několik nealkoholické alternativy ouzo může osladit si své nápoje a pokrmy bez zabíjení žádné mozkové buňky , Francouzský likér pastis vlastně přijde v nealkoholické verzi, která chutná, voní a dokonce se objeví jako jeho opilecký protějšek. Dalším kapalina substituce je anýz-ochucený sirup určený pro italské sodovky a kávových nápojů. Chystáte se do zdroje je další dobrý způsob, jak nahrazování ouzo bez alkoholu - přidejte špetku buď celé nebo drcené anýz na vaše výmyslů. Podobně ochucené fenykl a badyán bude fungovat stejně.:
Příliš mnoho času na ruce

Dalším řešením problému substituční ouzo, je, aby se vaše vlastní. I když konečný produkt nebude ve skutečnosti být tak rafinované jako profesionálně destilovanou ouzo, bude to mít základní chutě a dostatečně blízko sílu, která bude svou práci pouze se dvěma složkami: anýz a vodku. Pro vodky, zvolte alespoň 80-důkaz jeden, takže dokončený pseudo-ouzo budou mít požadovanou minimální důkaz. Crush po anýzu v hmoždíři s paličkou, pak vmíchejte trochou mletého anýzu pro každou lžíci vodky pro ouzo náhradu.