Grappa, také volal brandy z pokrutin, je poměrně ostrý chutnající nápoj vyrobený z hroznů zbytku, který zůstane po normální výrobu pálenky. Vyšší kvalita grappas jsou hladké-ochutnávka a jsou si podobné v síle a složitosti na Pisco. Na rozdíl od Pisco, grappa stále obsahuje hroznů kůži, produkovat více agresivní tříslovou sousto v konečném pití.
White Tequila

relativně vysoký obsah alkoholu Pisco znamená, že většina obyčejní brandy nebude produkovat stejné chuť v Pisco kyselé. Gourmet Sleuth doporučuje střídá bílý tequila pro Pisco při provádění tohoto nápoje. Bílá tequily nejlépe funguje jako přímá náhrada za nearomatických piscos vyrobených z Quebranta hroznů, podle latiny kuchyně. To nemusí fungovat dobře, pokud váš recept vyžaduje Pisco Mostatel nebo Italia systémem.
Single Malt Scotch

Single Malt Scotch je vhodnou náhradu pro Pisco, pokud již nyní whisky sour. Výsledný nápoj by měl mít podobný sousto nýbrž zakouřenější chuť. Přítomnost vaječného bílku pomáhá odlišit tento nápoj z tradičního whisky kyselou, dokonce s náhradou.
Cachaça

Vyrobeno z cukrové třtiny šťávy místo hroznů, to brazilské likér má ovocnou příchuť, který pracuje s mnoha stejných složek jako pisco. Cachaça je o něco ostřejší než Pisco a je tradiční přísada v brazilské koktejl Caipirinha.