světlo, teplo a kyslík jsou nepřátelé, když jste ukládání alkoholik nápojů, tak začít tím, že drží své láhve na chladném a tmavém místě. Zapečetěná láhev amaretto má velmi minimální kyslík uvnitř, tak jeho chuť a vůně bude slábnout pouze nenápadně v průběhu času. Otevření lahve mění rovnici, protože umožňuje další kyslík pro vstup do láhve a interakci s jeho chuť sloučenin. Likér nebude nikdy zkazit ve smyslu, že se stal nebezpečné pít, ale jakmile otevřel, to bude pomalu degradovat.
Použijte své smysly

trvanlivost z otevření balení je subjektivní. Puristé tvrdí, že chuť otevřených lahvích degraduje v jak malý jako šest měsíců, ale to je přísné posouzení. Pokud popíjet vysoce kvalitní amaretto čistý nebo s ledem, možná zjistíte, že začíná citelně ztrácet své kouzlo za rok nebo tak nějak. V míchaných nápojů, můžete protáhnout, že na dva nebo tři roky. Pokud se rozhodnete vyměnit láhev, nevyhazujte staré. I ve své senilní, amaretto půjčuje příjemnou mandlovou chuť do pečiva nebo zmrzliny.