Whiskey se vyrábí v pěti základních kroků:. Sladovnický nebo přípravu obilí, rmutování, kvasící, destilaci a stárnutí. Za prvé, obilí - ať už je to pšenice, kukuřice nebo žita - je pozemní a vařil a ječmen je sladový. To znamená, že je za mokra a nechají se klíčit. Vařené obilí a sladového ječmene jsou smíchány s teplou vodou v procesu rmutování. (Všechny whisky obsahují ječmen, ale skotská whisky - všimněte si jiný pravopis. - Je vyroben s ječmenem pouze) Droždí se přidává, a směs se kvasí a stává se alkoholik. Potom se destiluje soustředit kapaliny a zvýšení obsahu alkoholu. Nakonec se nalije do sudů zrát.
Jak Whiskey je Aged

Whisky stárnutí sudy, nebo sudy, jsou obvykle vyrobeny ze spáleného bílého dubu. Ve Spojených státech je každý válec je obvykle použit pouze jednou; v Evropě, proces stárnutí se provádí pouze ve starých sudech, které byly použity, aby se sherry nebo předchozí dávky whisky. Whisky musí stárnout alespoň tři nebo čtyři roky před tím, než je zralý, ačkoli to je často ve věku tolik jako 15 let. Až 2 procenta z objemu je ztracena každý rok na odpařování; toto je známé jako "podíl andělů."
Proč Whisky zraje

Čas strávený v sudu umožňuje whisky, aby měkký a stát se více hladký, ačkoli Není přesně známo, jak proces funguje. Je známo, že dřevo sudu umožňuje whisky "dýchat" a zároveň vyvozující vlastní chuti do kapaliny. Single-použití dřeva amerických sudech dodává více chuti než starší sudy používané ve Spojeném království a jinde, což představuje pro některé z chuťových rozdílů mezi americkými a evropskými whisky.
Single Barrel-vs . Blended

Single-barel whisky, často klínů známé jako single malt, jsou ceněné pro jejich čistotu a rozlišovací způsobilosti, zatímco drtivá většina whisky je smíchána z několika šarží. Míchání silně ochucený a více jemně ochucené šarže whisky je myšlenka vyrábět nejlepší chuť možný. Samozřejmě, převaha jednoho sudu nebo smíšené whisky je prostě věc osobních preferencí.