Jak Sweat sudů na whisky (11 schodů)

Pokud jste to štěstí, aby získali prázdný sud whisky z místního lihovaru, sebrat odvahu; s trochou trpělivosti a péče, je zde ještě spousta jemných whisky v hlavni jen čeká na vás, aby ji extrahovat
! co budete potřebovat
Whiskey barel (čerstvý z lihovaru)
Úzké kleště
2galon destilovanou vodou
gumovou paličkou
sterilizovaných sklenic
pokyny

1. Odstraňte zátku ze sudu. Dvojice Úzké kleště by měly stačit. Jen grip břit zátkou se svými kleštěmi a pomalu vytáhnout. Otočit své kleště po celém obvodu zátkou, dokud se neuvolní ze sudu.
   

2. Zkontrolujte zátku pro kvalitu. Pokud je to poškozen nebo nemůže vytvořit pevné těsnění, budete potřebovat novou zátku, aby jej nahradit. Obraťte se na místní pivo a vinotéku na výměnu.
   

3. Zkontrolujte, zda uvnitř i vně sudu. Pokud se vyskytnou nějaké trhliny nebo díry v sudu, pak to není vhodné pro pocení. Také se ujistěte, uvnitř je bez prachu, chyby, nebo pavučiny protože ty budou mít vážný dopad na kvalitu výsledného produktu.
   

4. Pour 2 galon destilované vody do sudu.
   
   

5. Rekapitulace hlaveň se zátkou. S gumovou paličkou, zatlouct zátku pro vytvoření vzduchotěsného těsnění.
   

6. Najít místo venku na ukládání barel. Je důležité, že hlaveň dostane co nejvíce slunce v průběhu této fáze, jak je to možné. Pokud prognóza volá po dešti, nezapomeňte přesunout hlaveň do suché počasí, na bezpečném místě.
   

7. Roll váš barel kolem každý den. Položte hlaveň na jeho straně. Na čistou rovnou plochu, vrátit hlaveň zpět a čtvrtý po dobu několika minut. Chcete se dostat každou část vašeho hlavně nasycené s cílem zajistit maximální výnos whisky.
   

8. Znovu barel poté, co sedm-desetdnů pro inspekce. V tomto okamžiku byste měli být produkovat velmi slabý whisky. Ujistěte se, že dávat pozor na hmyz v vařit, případné plísně, nebo jakékoliv liché pachů. Je-li tomu tak, může být dávka kontaminovány. Nepoužívejte konzumovat, pokud některý z těchto příznaků jsou přítomny. Vložte zpět zátku, pokud dávka je dobrá.
   

9. Pokračovat vrátit barel denně.
   

10. Přeneste whisky do skladovacích nádob. Po třech až čtyřech týdnech výsledná whisky by měl být připraven do kanalizace. Vyjměte zátku a vypusťte produkt přes jemné síto do sterilizované nádoby pro skladování.
    

11. Nechte své whisky věk. Uložte sklenice whisky v chladném a tmavém prostoru po dobu minimálně 3 měsíců. Výsledný vyzrálé whisky by měl obsahovat kdekoli 35 až 40 procent alkoholu.