Jak si vyrobit Cordial

Základní cordials jsou čisté zrno alkohol lahví s ovocem, kořením a cukrem a nechá stárnout. Ovoce a koření vyluhovat alkoholu s příchutí, aby se sladkou likér. Brandy je tradičně základna alkohol pro cordialy, ale vodka je také populární a jakýkoli čistý alkohol zrna mohou být použity. Mírné ovoce, jako jsou jablka, hrušky a broskve pár dobře s brandy, spolu s hřebíčkem a muškátovým oříškem jako koření. Citrusové plody a zázvor jdou velmi dobře s brandy, také. Většina bobule mohou být použity buď pro. Vyberte si své oblíbené ovoce a spárovat je s nejvhodnější alkoholu a koření
co budete potřebovat
Glass litrovou nádobu Hotel & # xBD.; na 1 libra ovoce
1 hrnek cukru
1 qt. vodka nebo brandy
koření
cedník
tenká
několik skleněných lahví či sklenic
pokyny

1. Nakrájejte ovoce do niklu -sized kusů. Pour cukr a koření do spodní části nádoby, a vrstvy ovoce na vrcholu.
   

2. doplňování zásobníku, ale není balení nebo rozdrtit ovoce.
   

3. Pour v dostatečném množství alkoholu k pokrytí ovoce úplně. Uzavřete nádobu pevně a uložte na chladném a tmavém místě za 4-6 týdny. Shake it jemně asi jednou týdně.
   

4. Strain srdečné přes cedník a pak přes tenká odstranit všechny kousky ovoce.
   

5. Store srdečný ve skleněných lahvičkách nebo kelímcích.