Jak Dry Jablka & Pomeranče pro čajových směsí (9 kroky)

přidal chuť jablek a hrušek může skutečně zlepšit čajový směs, ale ovoce, musí být řádně vysušeny předtím, než může být smíchány a uloženy. Delikátní chuť jablka vystupuje více proti bílému čajová směs. Sušené pomeranče mohou být také přidány do bílého čaje, ale silnější citrusové aroma pomeranče, je vhodnější než jablko v tučně, černý čaj míchá. Sušička potravin funguje dobře pro sušení jablka a pomeranče, ale mírném ohni můžete nahradit troubu, pokud trouba ohřívá tak nízké, jak 140 stupňů Fahrenheita.
Co budete potřebovat
prkénku
Knife
Mandolin kráječ (volitelně)
Citrónová šťáva
Bowl
sušička potravin
plech
pergamenu
pečení rack (volitelně)
sušička

1. Plátek jablka a pomeranče na tenké plátky, tlusté asi 1/4 palce. Použijte mandolínu kráječe zajistit, aby všechny řezy mají stejnou tloušťku, pokud je to žádoucí.
   

2. Namočte ovoce řezy v roztoku stejných dílů citrónové šťávy a vody po dobu asi 10 minut, za použití dostatečné citron džus a vodu zcela ponořit ovoce plátky.
   

3. Uspořádat jablko a plátky pomeranče na podnosy jednoho sušička. Ponechejte mezeru mezi každý kus ovoce, takže vzduch cirkuluje kolem všech stran. Stack odvodňovač zásobníků na základně. Dehydrátory často mají tucet nebo více stohovatelné podnosy, ale pokud jen ovoce zabírá čtyři zásobníky, zásobník ty a nastavit přebytečné zásobníků stranou.
   

4. Zapojte odvodňovače a nechat ovoce 4-6 hodiny, nebo dokud jen asi 20 procent vlhkosti zůstává. Řez přes ovoce plátek pro kontrolu sucha. Neměli byste být schopni vidět nebo vytlačit veškerou vlhkost, ale kusy také by nemělo být tak křehký, že se rozpadat se sebemenším dotyku.
   

5. Přerušit nebo snížit dehydratované jablka a pomeranče na menší kousky mísit s čajová směs, pomocí rukou nebo nůž. Alternativně, nechte je celý tak, aby dodat chuť a učinit atraktivní obloha pro čaj.
   Sušárna
   

   1. Plátek jablka a pomeranče tence a namočte v roztoku stejných dílů citrónové šťávy a vody po dobu asi 10 minut, aby se zabránilo oxidaci.
      

   2. Linka plech s pergamenu nebo použijte silikonové pečicí plechy. Položte ovoce plátky na plech s mezerou mezi každého kusu. Set na pečení stojan na horní části zásobníku, pokud máte jeden, takže vzduch může cirkulovat pod ovoce, aby to schnou rychleji.
      

   3. Předehřejte troubu na 140 F. Pokud ne mají horkovzdušnou troubou s vestavěným ventilátorem pomoci s cirkulací vzduchu, prop dveře otevřené mírně a umístěte ventilátor při otevření.
      

   4. Pečeme ovocné řezy čtyři o 4-6 hodin nebo do sucha. Pokud ovoce není na pečící stojanu, flip přes plátky asi jednou za hodinu, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení.