Do roku 1870, Srí Lanka neměl ponětí o čaji nebo jeho pěstování.. Jejich hlavní plodina byla káva. V roce 1869, hlavní leaf virus vypukla a zničil téměř všechny kávy plodin. Majitelé Estate hledali se na další možnost, jak jejich kávové plantáže byla zničena. Začali sledovat trasu Jamese Taylora. Byl to on, kdo jako první začal výsadbu čaj v Královské botanické zahrady Peradeniya. To je, jak kultivace čaj začala na Cejlonu, či na Srí Lance.
Geografie

Srí Lanka je rozdělen do různých provincií. Podrobnosti o pěstování čaje na základě těchto provincií následovat:

centrální provincii: Kandy, Nuwara Eliya
Uva Province: Badulla, Bandarawela, Haputale
jižní provincii: Galle, Matara, Mulkirigala
provincie Sabaragamuva: Ratnapura, Kegalle

Čaj vyrábí v Nuwara Eliya má zvláštní vůni a chuť. Chuť čaje je určena dvěma faktory; jmenovitě, jihozápadní monzun a chladné počasí.
Výhody

Ceylon čaj je k dispozici ve třech; Ceylon černý čaj, zelený čaj a Ceylon Ceylon bílý čaj. Ceylon Bílý čaj je nákladnější než ostatní typy, a to je většinou pěstuje v Nuwara Eliya a Galle.
Zlaté pravidlo koupit Ceylon čaj

Chcete-li zabránit nákupu duplikovat Ceylon čajů , zde je malá kontrolní seznam. Zkontrolujte, zda je lev logo na obalu. Je-li přítomen lev logo, zdá se, že prošla kontroly kvality stanovené Srí Lanky Tea rady.