Jak nakupovat čaj

Čaj se posunula nad bílou rukavici pinky vysoké stranické scény. S jednou půl až jednu třetinu méně kofeinu než káva, to je ponořený s rakovinou bojovat antioxidantů a je nápoj volby pro velkou část světa. Při výběru a chápe čaj může být život práci na jeho vlastní, existuje několik obecných tipů pro chytil ten správný list.
Pokyny

1. Podívejte se na uvolněné a pytlích čaje v potravinářství obchody, čajoven a speciální obchody, v rozmezí od $ 5 až $ 35 nebo více za čtvrt libry.
   

2. Zjistěte svůj regionální preference. To je těžké udělat, protože se může těšit Darjeeling čaj z Indie a pu erh z Číny. Ale většina zemí má několik čajů, které jsou specifické pro jejich region. Pochopení oblast, kde se pěstuje list je důležité. Tři největší jsou Indie, Čína a Srí Lanka, ale Japonsko je také známý pro své Sencha. Přesto, tam jsou zdánlivě bezpočet čaje z řady regionů. To jsou jen dobré výchozí body.
   

3. Další informace o odrůdách čaje. Zelená, černá a bílé čaje jsou základy. Ale tam jsou některé hybridní čaje (vzhledu), které existují jako jejich vlastní kategorii. Černé čaje mají obecně více kofeinu, ale ne vždy. Oni jsou bohatší a malty ve struktuře, a často zemité chuti. Zelené čaje jsou obvykle trochu mírnější s voňavou aroma a ořechové chuti. Konkrétnější černé čaje, jako oolong a Darjeeling mají květinovou chuť a jsou našel někde mezi zelenými a černochy, pokud jde o strukturu. Darjeeling, delikátní, jasný-pivovarnictví černý čaj, je často nazýván "šampaňské čajů" protože jeho vysoké kvality. Bílé čaje mají tendenci být jemná a hladká, lehký, jak jdou dolů. Chcete-li si být jisti, že jsou stupňů tohle. Silver jehla, bílý čaj z Číny, je světlejší než bílá pivoňka, který také subtilní vůně. - Trochu silnější, než stříbrné jehly
   

4. Zkuste něco věděl, pokaždé. Čaj je trochu jednodušší rozlišovat v chuti a struktuře než káva. Z tohoto důvodu, je to jednodušší, aby větvit. Jakmile budete vědět, budete mít přednost bílého čaje, zkuste různé příchutě a listí. Vzhledem k tomu, řada čajů, i když nejste pravděpodobně přišpendlený dolů jedním typem nebo jeden region.