Jaké jsou požadavky na siláž pro mléčné výrobky?

Mléčná siláž slouží jako primární zdroj živin a energie pro dojný skot se specifickými nutričními požadavky na podporu jeho vysoké produkce mléka a celkového zdraví. Níže jsou uvedeny základní nutriční požadavky na siláž v dietě mléčného skotu:

1. Suchá hmota:

Rozhodující je dostatečný obsah sušiny v siláži. Za optimální pro dojnice se považuje siláž s obsahem sušiny mezi 35 % a 40 %. Příliš vysoký obsah sušiny může snížit příjem, zatímco příliš nízký obsah sušiny může vést k nadměrné vlhkosti a potenciálním problémům s fermentací.

2. Energie:

Dojný skot má kvůli produkci mléka vysoké energetické nároky. Siláž by měla poskytovat dostatek energie ve formě fermentovatelných sacharidů, jako je škrob a cukry. Toho lze dosáhnout výběrem plodin, jako je kukuřice a čirok, které mají přirozeně vysoký obsah energie.

3. Protein:

Vysoce kvalitní bílkoviny jsou pro dojný skot životně důležité. Siláž by měla poskytovat stravitelné bílkoviny, které mohou pocházet z luštěnin (vojtěška, jetel) nebo trav s vysokým obsahem bílkovin (timothy, kostřava). Ke splnění požadavků na bílkoviny může být nezbytné suplementace sójovou moučkou nebo jinými zdroji bílkovin.

4. Vláknina:

Dostatečný obsah vlákniny je nezbytný pro správnou funkci bachoru a zdraví trávení. Siláž by měla obsahovat směs rozpustné a nerozpustné vlákniny. Ke zvýšení účinné vlákniny ve stravě lze použít píce s dlouhými stonky, jako je seno nebo kukuřičná stonka.

5. Minerály:

Minerály jako vápník, fosfor, hořčík, draslík a sodík jsou potřebné pro vývoj kostí, tvorbu mléka a celkové metabolické funkce. Siláž by měla poskytovat vyvážený přísun těchto minerálů a může být nutné doplnění na základě regionálních půdních podmínek a analýzy píce.

6. Vitamíny:

Siláž obvykle poskytuje dostatečné množství vitamínů, ale některé vitamíny mohou vyžadovat suplementaci, zejména během specifických fází laktačního cyklu. Například vitamín E a beta-karoten jsou klíčové pro zdraví a reprodukci mléčného skotu.

7. Chuť:

Chuť je rozhodující pro podporu spotřeby siláže. Pro stimulaci příjmu a udržení zdravé funkce bachoru je nezbytné zajistit, aby siláž byla dobře prokvašená, bez plísní a měla příjemnou vůni a chuť.

8. Konzistence:

Rovnoměrnost kvality siláže je zásadní pro prevenci selektivního krmení a pro zajištění konzistentního příjmu živin dojnicemi. To zahrnuje udržování konzistentní délky kotlety, obsahu vlhkosti a fermentačního profilu po celou dobu krmení.

9. pH:

Správná fermentace siláže snižuje pH na optimální úroveň, typicky kolem 4,2. Dobře fermentovaná siláž zajišťuje zachování živin, inhibuje škodlivé bakterie a zlepšuje chutnost.

Je důležité poradit se s odborníkem na výživu nebo veterinářem, abyste vytvořili vyváženou a přizpůsobenou stravu pro dojný skot na základě jejich specifických potřeb, podmínek prostředí a dostupných krmiv a krmiv. Doporučuje se pravidelné testování píce ke sledování obsahu živin v siláži a provedení nezbytných úprav stravy.