Stejně jako Turecko stalo synonymem pro Den díkůvzdání, barbecue dostává do popředí zájmu v tradičních Emancipace den slavnosti. V časných oslavy, muži vykopali velké jámy a pečené vepřové, hovězí nebo jehněčí na rožni přes noc. Zatímco jáma nemusí být přítomen na dnešním Juneteenth stran, barbecue, jako je Vytáhl vepřové, kuřecí maso, žebra a horké odkazy zůstává favoritem. Další tradiční maso patří smažené sumce a potlačila kuře.


Přílohy

Podobně jako u nejlepších nedělních obědů, tradiční Juneteenth oslavy představoval různé speciální potraviny. Zelenina, jako je Collard, tuřínu a hořčice greenů, přítele zelená rajčata, smažené ibišek, bramborovým salátem, zelenými fazolkami a New Orleans červené fazole a rýže zdobily stoly. Tradiční chléb patří sladké brambory sušenky, kukuřičný chléb a čerstvé upečené bochníky.
Nápoje

Strawberry nebo červené sodovka byla tradiční nápoj z Juneteenth od původního emancipace Day , Bývalí otroci oslavila svou svobodu tím, vyžívá v novosti jahodové limonády, které předtím byly zakázány od pití. Dnes, mnoho lidí nahradit nealkoholický nápoj Big Red za jahodovou pop, ale tradice Juneteenth červeného nápoj pokračuje.
Dezerty

Red hraje důležitou roli v Juneteenth a může být viděn v nápojů a dezertů pokrytím. Jelly cake, žlutý koláč nasáklé s malinovou marmeládou a červeného sametu dort, starý jižní favorita, navštěvovaný mnoho tabulek Juneteenth stran. Koláče, jako jsou sladké brambory, broskve a ostružiny a meloun, snadno k dispozici bývalých otroků v Texasu, i nadále zůstat populární.