Jak horký by měl být olej na smažení kuřete?

Ideální teplota pro smažení kuřete je mezi 350 °F až 375 °F (175 °C až 190 °C). Tato teplota je dostatečně vysoká na to, aby kuře rychle uvařila, aniž by se připálila zvenčí, a zároveň zajistí, že vnitřek bude důkladně propečený.