Tortillas potřebovat prep práci, než budete moci použít jako strouhanka náhražky pro potažení kuře. Stack tortilly, nakrájejte na osminky a položte je na plech, aby ostré za 10-12 minut do 350 stupňů Celsia troubě, je otáčet se jednou v polovině vaření. Poté, rozdrtit je v robustním plastovém sáčku s váleček nebo brambor frajera. Můžete použít kombinaci kmín, chilli, sůl a uzená paprika sezóny drobky.
Embrace Mess

Budete potřebovat dostatek pracovní prostor pro talíře a mísy s moukou a vajec, která pomůže tortilla drobky držet na kuře. Po vysušení kotletky s papírovými ručníky, vybagrovat je v mouce, ponořte je do rozšlehanými vejci a zatlačte je do tortilla drobky. Nastavte každý řízek stranou na drát chlazení skříně, až dokončíte přípravu každé z nich. Chlazení rack udržuje řízky od stávat mokrý.
Oil, Heat, Opakovat

Chcete-li tortilla povlaku dozlatova, použijte velké pánvi a být připraveni vařit v dávkách, udržování vařené řízky teplo v troubě, zatímco dokončení vaření. Začněte s asi 2 lžícemi oleje a přidat další olej do pánve po vaření každou dávku, protože drobky bude nasákly olej rychle. Pokud zjistíte, že druhá strana z kotlety se neotáčí dozlatova jako první straně, přidat více oleje, když flip řízky.
Make It Tex-Mex

Vzhledem k tomu, že používáte tortilly, zvolte ozdoby a boční nádobí pro kotlety, které půjčují na Tex-Mex vkus. Nahoru řízky s čerstvými salsa a koriandr listy nebo napodobovat Tostada a top je s drceným ledovým salátem přelité plátky avokáda a cibule. Fazole a rýže jsou tradiční Tex-Mex strany, ale můžete také sloužit vařené mrkve hodil s koriandrem, zelený salát s plátky pomeranče a zelným salátem.