Jak uděláte jambalaya v hrnci?

* 1 libra vykostěných kuřecích prsou nebo stehen bez kůže, nakrájená na 1-palcové kousky

* 1 libra uzené klobásy, nakrájená na plátky

* 1 libra krevet, oloupaných a zbavených

* 1 šálek nakrájené cibule

* 1 šálek nasekané zelené papriky

* 1 šálek nakrájeného celeru

* 2 stroužky česneku, mleté

* 1 (28 uncí) plechovka nakrájených rajčat

* 1 (14,5 unce) plechovka černých fazolí, propláchnutých a scezených

* 1 (14,5 unce) plechovka kukuřice, okapaná

* 1 lžička sušeného oregana

* 1 lžička sušeného tymiánu

* 1/2 lžičky soli

* 1/4 lžičky černého pepře

* 1 šálek vařené rýže

Pokyny

1. Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni trochu oleje. Přidejte kuře a klobásu a vařte do zhnědnutí.

2. Přidejte cibuli, zelenou papriku a celer na pánev a vařte do změknutí.

3. Přidejte česnek, rajčata, černé fazole, kukuřici, oregano, tymián, sůl a pepř na pánev a míchejte, aby se spojily.

4. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.

5. Vmíchejte krevety a vařte do růžova a neprůhlednosti, asi 5 minut.

6. Přidejte rýži do hrnce a přidejte směs jambalaya.

7. Přikryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 4-6 hodin, nebo dokud se rýže neprohřeje.

Tipy

* Pokud nemáte hrnec, můžete si jambalaya udělat na sporáku. Jednoduše přiveďte směs k varu ve velkém hrnci, poté snižte teplotu na minimum a vařte 30 minut, nebo dokud není rýže uvařená.

* Do jambalaya můžete přidat i další zeleninu, jako je mrkev, cuketa nebo okra.

* Pokud chcete pikantnější jambalaya, přidejte trochu kajenského pepře nebo pálivé omáčky.

* Podávejte jambalaya s vašimi oblíbenými zálivkami, jako je zakysaná smetana, sýr nebo pálivá omáčka.