Jak ohříváte šunku v hrnci?

1. Připravte šunku. Vyjměte šunku z obalu a vložte ji do hrnce. Pokud je šunka nevykostěná, narýhujte tuk na horní straně šunky do kosočtvercového vzoru. To pomůže teplu proniknout do masa rovnoměrně.

2. Přidejte tekutinu. Nalijte do hrnce tolik tekutiny, aby vycházelo asi 1/2 palce po stranách šunky. Může to být voda, ananasový džus nebo jablečný mošt. Do tekutiny můžete přidat i nějaké bylinky a koření, jako jsou bobkový list, tymián nebo rozmarýn.

3. Přikryjte a vařte. Hrnec zakryjte a šunku vařte na nízké teplotě po dobu 8–10 hodin, nebo dokud se nezahřeje. Vnitřní teplota šunky by měla být 140 stupňů Fahrenheita.

4. Šunku glazujte. Pokud chcete, můžete šunku před podáváním zesklovatět. Chcete-li to provést, smíchejte dohromady trochu hnědého cukru, medu a hořčice a rozetřete to po povrchu šunky. Otočte hrnec na vysokou teplotu a šunku vařte dalších 30 minut, nebo dokud glazura nezhnědne a nezměkne.

5. Podávat. Nakrájejte šunku a podávejte ji teplou.