Jedí zvířata a lidé proso?

Ano, proso jedí jak zvířata, tak lidé. Proso je skupina malosemenných obilných zrn, která se široce pěstují po celém světě, zejména v polosuchých oblastech. Tato zrna jsou známá pro svou nutriční hodnotu a všestrannost v různých kulinářských aplikacích.

1. Zvířata:

- Proso se běžně používá jako krmivo pro zvířata, zejména pro drůbež, jako jsou kuřata a krůty. Je to výživný zdroj energie, bílkovin a nezbytných vitamínů a minerálů.

- Ostatní hospodářská zvířata, jako je skot, kozy a prasata, mohou také konzumovat proso jako součást své stravy.

- V některých regionech se proso používá jako doplněk stravy pasoucích se zvířat v obdobích omezené dostupnosti pastvin.

2. Lidé:

- Proso je základní potravinou v mnoha částech světa a lidé je konzumují po tisíce let.

- Je bohatým zdrojem sacharidů, bílkovin, vlákniny, vitamínů (včetně vitamínů B) a minerálů (včetně železa, hořčíku a fosforu).

- Jáhly se často používají k výrobě mouky na pečení chleba, koláčů, sušenek a dalšího pečiva.

- Může se také vařit jako celozrnné, podobně jako rýže nebo quinoa, a přidávat do salátů, polévek a dalších jídel.

- Jáhly se často používají v kaši nebo snídaňových cereáliích a lze je kombinovat s mlékem nebo jogurtem a ovocem pro výživné jídlo.

- Může být také použit jako alternativa k pšenici do těstovin a nudlí.

Díky svému nutričnímu obsahu a bezlepkové povaze si proso získává oblibu jako zdravá varianta obilí pro lidi i zvířata.