Jak vařit Vcelku Red Snapper (5 kroků)

kanic červený, mezi nejchutnější ze všech ryb, jsou obvykle snadno dostupné buď celé nebo filé. Tyto filety jsou více obyčejně vybrány a jsou typicky roštu, pečené, sázená nebo smažený. Nicméně, ne přehlédnout celé vzorky, zvláště pokud byste chtěli prezentovat impozantní jídlo pro zábavné. Příprava celou kanic je jednodušší, než si možná myslíte.
Co budete potřebovat
2 celou kanic červený, 1 1/2 až 1 3/4 liber každý, zmenšen a guttedScallionsFresh zázvor rootOrange juiceSoy sauceChicken brothLime juiceSesame oilVegetable oil16 -ounce balícku zmrzlého sněhu peasLemonWild Rice
Pokyny

1. Opláchněte celý kanic červený pod proudem studené vody dovnitř a ven. Pat filety vyschnout dovnitř a ven s papírovými ručníky. Tenké plátek 2 scallions, včetně zelených vrcholy. Nastrouháme 1 lžička čerstvého zázvoru kořeny.
   

2. Metla 4 lžičky pomerančové šťávy, 2 lžíce plus 2 lžičky sójové omáčky, 6 lžic Kuřecí vývar, 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru kořen, 2 lžíce limetkové šťávy, 2 lžičky sezamového oleje a plátky jarní cibulkou společně v malé míse. Nastavte omáčku stranou.
   

3. Warm 3/8 palce rostlinný olej přes střední až středně-vysoké teplo ve velmi velké teflonové pánvi. Pečlivě nastavit každou celou kanic červený do horkého oleje. Je to v pořádku, pokud jejich ocasy vystrčit z pánve. Cook filety o 9 minut bez pohybu, dokud jsou opečené a svěží. Otočte je přes velkou špachtlí, a hnědý je o dalších 7 minut nebo tak, jen dokud nejsou hotové. Drain je na papírové ručníky.
   

4. Připravte zmrzlého sněhu hrachu dle pokynů v příbalových je. Vyhněte se jim převaření, jak by měly být ostrý, když sloužil. Drain je dobře do cedníku. Warm podnos, a uspořádat horké sněhové hrách na něm atraktivně. Zahřejte misku s omáčkou.
   

5. Přeneste celou kanic červený k posteli horkých hráškem a obloha s citronem klíny a celých jarní cibulkou. Část této impozantní ENTR & # xe9; e spuštěním nůž mezi tělem a žeber ryb a zvedání maso z něj, s kůží zůstane nedotčen. Podáváme ihned s teplou omáčkou pro spooning na kanic, dušenou divokou rýží a ostré kyselého bílého vína, jako je Pinot nebo sauvignon.